طرز تهیه آش رشته

طرز تهیه رولت گوشت با قارچ مواد لازم رولت گوشت گوشت چرخ شده »»» 500 گرم تخم مرغ»»» سه عدد آرد نخود چی»»» سه قاشق غ روغن مایع»»» سه قاشق غ قیسی خشک»»» 100 گرم قارچ»»» 200 گرم پیاز رنده شده»»» دو قاشق غ هویج آب پز»»» سه عدد رب گوجه فرنگی»»» دو قاشق غ زرشک»»» دو قاشق غ نمک و فلفل»»» به میزان دلخواه طرز تهیه رولت گوشت ابتدا قارچ ها را خوب بشویید و آن ها را حلقه حلقه کنید، تابه ای فراهم کنید و با یک قاشق روغن قارچ ها را تفت دهید تا آب آن ها گرفت شود.سپس گوشت را همراه با پیاز، آرد نخودچی، تخم مرغ، نمک و فلفل مخلوط کنید، با دست شروع کنید به ورز دادن تا بخودش حالت چسبندگی به خودش پیدا کند.اکنون ورق کاغذ روغنی را روی سطحی صاف پهن کنید و سپس گوشت را به قطر دو سانتی متر روی کاغذ روغنی پهن ک...

مقداری آب درون ظرف بریزید و پیاز ها را به همراه سبزی ها و مقداری نمک درون ظرف بریزید و بگذارید تا بپزند(آبشان خشک بشود). همزمان با آماده شدن پیاز ها و سبزی ها،قابمه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید پس از داغ شدن روغن ،به مرغ مقداری زردچوبه و نمک اضافه کنید و آن را درون قابلمه سرخ کنید. تمام سطح مرغ باید سرخ شود و رنگ آن طلایی بشود،زمانی که مرغ کاملا سرخ شد آن را از درون قابلمه بیرون بیاورید و با روغن باقیمانده در قابلمه سه قاشق رب گوجه فرنگی را تفت بدهید...

قارچ ها درون ظرفی برزید و اطرف آن را با آبلیمو و سیر آغشته کنید، سپس نمک، فلفل، جعفری و روغن زیتون را اضافه کنید و حدود 1 تا 2 ساعت درون یخچال قرار دهید. اکنون قارچ ها را از یخچال بیرون بی آورید و به سیخ بزنید و روی منقل یا گاز کباب کنید. شما می توانید گوجه فرنگی و پیاز و فلفل ریز را همراه قارچ کباب کنید و به این غذای سبک و خوشمزه را برای شام سرو کنید. امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد....

مربای آلبالو نیازی به اضافه کردن آب ندارد،میتوانید ظرفی که آلبالو ها وشکر در آن بود پس از خالی کردن در ته ظرف مقداری آب بریزید تا شکر باقی مانده حل شود و آن را به مربای روی حرارت اضافه نمایید. شما میتوانید با هسته های آلبالو، چای آلبالو درست کنید. امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد....

برای اضافه کردن مرغ به خورشت فسنجان دو روش وجود دارد،یک مرغ ها را بپزید و در 30 دقیقه ی آخر به خورشت اضافه کنید.دو یا مرغ ها را تفت بدهید و در 1 ساعت آخر به خورش اضافه کنید، زمانی که گردو ها کمی غلیظ تر شدند باید رب انار را به خورشت اضافه کنید و در آخر هم مقدار نمک اضافه کنید.حرارت زیر خورش فسنجان را کمتر کنید تا خورشت با حرارت ملایم کاملا جا بیوفتد. پس از آماده شدن خورشت آن را در ظرف مورد نظر بریزید و به همراه برنج میل نمایید.نوش جان...

طرز تهیه آلبالو پلو سپس مقدار دارچین روی آن های بپاشید و بعد از یک یا دو قیقه کوفته ها را از روی حرارت بردارید. حالا بریج را آب کش میکینم، سپس ته قابلمه را با سیب زمینی یا نان لواش بپوشانید و کمی روغن و کمی از شربت آلبالویی که درست کردید را بریزید(بدون آب).حالا یک برنج یک مقدار کوفته و یک مقدار آلبالو بریزید و همینجور ادامه دهید تا تمام مواد به کلی تمام شود. اکنون دو یا سه قاشق غذا خوری از شربت آلبالو بریزید و با حرارت ملایم رو اجاق گاز قرار دهید،وقتی برنج بخار کرد نصف لیوان از شربت را روی برنج بریزید و حرارت را کم کرده و بگذارید برنج به خوبی دم بکشد،...