طرز تهیه آش رشته

مقداری آب درون ظرف بریزید و پیاز ها را به همراه سبزی ها و مقداری نمک درون ظرف بریزید و بگذارید تا بپزند(آبشان خشک بشود). همزمان با آماده شدن پیاز ها و سبزی ها،قابمه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید پس از داغ شدن روغن ،به مرغ مقداری زردچوبه و نمک اضافه کنید و آن را درون قابلمه سرخ کنید. تمام سطح مرغ باید سرخ شود و رنگ آن طلایی بشود،زمانی که مرغ کاملا سرخ شد آن را از درون قابلمه بیرون بیاورید و با روغن باقیمانده در قابلمه سه قاشق رب گوجه فرنگی را تفت بدهید...

ادامه مطلب